Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, việc được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo hoạt động hợp pháp, đồng thời tạo niềm tin với khách hàng. Vậy làm sao để xin giấy chứng nhận đúng quy định và nhanh chóng? Cùng Thiên Di tìm hiểu ngay dưới đây!

1. Giấy Chứng Nhận Đủ Điều Kiện ATTP Là Gì?

Là văn bản pháp lý do cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đáp ứng đầy đủ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm theo Luật ATTP hiện hành.

Giấy phép này thường có thời hạn 3 năm, được cấp cho:

Cơ sở sản xuất thực phẩm.
Nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể.
Cơ sở đóng gói, chế biến nông sản, hải sản.
Siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kho bảo quản thực phẩm…

2. Điều Kiện Để Được Cấp Giấy Chứng Nhận

Để được cấp phép, cơ sở cần đáp ứng các yêu cầu sau:

Có địa điểm sản xuất/kinh doanh cố định, hợp pháp.
Trang thiết bị, dụng cụ phù hợp với quy mô, đảm bảo vệ sinh.
Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất phải có giấy khám sức khỏe và chứng chỉ kiến thức ATTP.
Quy trình bảo quản, vận chuyển, chế biến thực phẩm đảm bảo vệ sinh, không gây nhiễm chéo.
Có hệ thống xử lý chất thải, nước thải hợp lý.

3. Hồ Sơ Xin Giấy Chứng Nhận Bao Gồm:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu).
Giấy phép đăng ký kinh doanh.
Sơ đồ mặt bằng cơ sở.
Bản mô tả quy trình sản xuất/kinh doanh thực phẩm.
Danh sách trang thiết bị, dụng cụ sử dụng.
Giấy khám sức khỏe và chứng chỉ tập huấn ATTP của chủ cơ sở và nhân viên.
Cam kết đảm bảo vệ sinh ATTP.

4. Quy Trình Xin Giấy Chứng Nhận

Chuẩn bị hồ sơ theo đúng yêu cầu.
Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý chuyên ngành: Sở Y tế, Cục An toàn thực phẩm, hoặc Ban quản lý ATTP tùy lĩnh vực.
Thẩm định cơ sở trực tiếp: Cán bộ chuyên trách kiểm tra thực tế điều kiện vệ sinh.
Cấp giấy chứng nhận nếu cơ sở đạt yêu cầu (trong 5–10 ngày làm việc).