Thủ Tục Xin Giấy Phép Kinh Doanh Quán Ăn, Quán Cafe Mới Nhất 2025

Mở quán ăn, quán cafe là mô hình khởi nghiệp phổ biến, đặc biệt tại các thành phố và khu du lịch. Tuy nhiên, để hoạt động hợp pháp và không bị xử phạt, bạn bắt buộc phải thực hiện thủ tục xin giấy phép kinh doanh và các loại giấy tờ liên quan khác theo đúng quy định pháp luật.

Mở quán ăn, quán cafe là mô hình khởi nghiệp phổ biến, đặc biệt tại các thành phố và khu du lịch. Tuy nhiên, để hoạt động hợp pháp và không bị xử phạt, bạn bắt buộc phải thực hiện thủ tục xin giấy phép kinh doanh và các loại giấy tờ liên quan khác theo đúng quy định pháp luật.

Trong bài viết này, Thiên Di sẽ hướng dẫn chi tiết về hồ sơ, quy trình và các loại giấy phép cần thiết khi mở quán ăn, quán cafe năm 2025, giúp bạn khởi đầu thuận lợi và tiết kiệm thời gian.

1. Vì Sao Cần Xin Giấy Phép Kinh Doanh Quán Ăn, Cafe?

Là điều kiện pháp lý bắt buộc để cơ sở hoạt động hợp pháp.
Giúp bạn đăng ký thuế, xuất hóa đơn, ký hợp đồng thuê mặt bằng, tuyển nhân sự...
Tránh bị phạt hành chính, đóng cửa tạm thời hoặc đình chỉ kinh doanh.
Tạo điều kiện để quán được xếp hạng, lên app giao đồ ăn, hợp tác thương hiệu.

2. Các Giấy Phép Cần Có Khi Mở Quán Ăn, Quán Cafe

Khi mở quán ăn hoặc cafe, bạn cần xin ít nhất 3 loại giấy phép sau:

Giấy phép đăng ký hộ kinh doanh cá thể (hoặc đăng ký doanh nghiệp nếu kinh doanh quy mô lớn).
Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy (PCCC).

3. Thủ Tục Xin Giấy Phép Đăng Ký Kinh Doanh Quán Ăn, Cafe

Cơ quan cấp phép: UBND quận/huyện nơi đặt quán.

Hồ sơ bao gồm:

Đơn đề nghị đăng ký hộ kinh doanh (theo mẫu).
Bản sao CMND/CCCD của chủ hộ kinh doanh.
Hợp đồng thuê mặt bằng (nếu không sở hữu).
Dự kiến số lao động, vốn, ngành nghề kinh doanh.

Thời gian cấp phép: 3 – 5 ngày làm việc.
Kết quả: Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cá thể.

4. Thủ Tục Xin Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Cơ quan cấp: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc UBND quận/huyện.

Điều kiện:

Có địa điểm kinh doanh, khu bếp chế biến rõ ràng.
Trang thiết bị đảm bảo vệ sinh.
Chủ quán và nhân viên có giấy khám sức khỏe, chứng chỉ tập huấn VSATTP.

Hồ sơ gồm:

Đơn đề nghị cấp giấy phép VSATTP.
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Giấy khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức VSATTP.
Bản thuyết minh quy trình chế biến.
Sơ đồ mặt bằng quán, danh mục thiết bị – nguyên liệu.

Thời gian xử lý: 15 – 20 ngày làm việc.
Kết quả: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

5. Thủ Tục Xin Giấy Phép PCCC (nếu diện tích trên 50m²)

Nơi nộp: Công an PCCC quận/huyện.

Hồ sơ gồm:

Đơn đề nghị xác nhận điều kiện PCCC.
Bản vẽ mặt bằng quán ăn/cafe.
Cam kết thực hiện đúng quy định an toàn PCCC.

Thời gian xử lý: 7 – 10 ngày làm việc.
Kết quả: Giấy xác nhận đủ điều kiện về PCCC.

6. Một Số Lưu Ý Quan Trọng

Nếu bán thêm rượu, bia hoặc thuốc lá → cần xin giấy phép bán lẻ rượu, thuốc lá.
Quán có nhạc sống, loa ngoài trời → cần đăng ký bản quyền âm nhạc.
Quán hoạt động đến khuya → nên kiểm tra quy định về giờ hoạt động tại địa phương.