Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP: Điều kiện – Hồ sơ – Quy trình
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm, việc sở hữu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP không chỉ là yêu cầu bắt buộc theo luật định mà còn là yếu tố xây dựng niềm tin và uy tín thương hiệu cho doanh nghiệp. Vậy điều kiện cấp, hồ sơ cần chuẩn bị và quy trình thực hiện như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
1. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP là gì?
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP là văn bản do cơ quan quản lý nhà nước cấp, xác nhận cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định pháp luật.
Giấy chứng nhận này không chỉ là tấm “giấy thông hành” hợp pháp cho doanh nghiệp hoạt động, mà còn là cam kết rõ ràng về chất lượng và trách nhiệm đối với sức khỏe người tiêu dùng.
2. Ai cần phải xin cấp giấy chứng nhận VSATTP?
Theo Luật An toàn thực phẩm, các cơ sở dưới đây bắt buộc phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP trước khi đi vào hoạt động:
- Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể…)
- Cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm đóng gói
- Kho bảo quản, phân phối thực phẩm
Một số đối tượng như hộ kinh doanh nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn… có thể được miễn giấy chứng nhận, nhưng vẫn phải đảm bảo các điều kiện VSATTP theo quy định.
3. Điều kiện để được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP
Để được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, cơ sở phải đáp ứng đồng thời 3 nhóm điều kiện bắt buộc:
3.1. Điều kiện về cơ sở vật chất
Khu vực chế biến, bảo quản phải sạch sẽ, thông thoáng, có hệ thống chiếu sáng, thoát nước.
Trang thiết bị, dụng cụ chế biến làm từ vật liệu không gây độc, dễ vệ sinh.
3.2. Điều kiện về con người
Nhân viên trực tiếp sản xuất, chế biến phải được khám sức khỏe định kỳ.
Có chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP còn hiệu lực.
3.3. Điều kiện về quy trình sản xuất
Có quy trình sản xuất rõ ràng, kiểm soát nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.
Có nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, bảo quản đúng quy chuẩn.
4. Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP
Một bộ hồ sơ đầy đủ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
- Giấy đăng ký kinh doanh (có ngành nghề phù hợp)
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, thiết bị
- Sơ đồ mặt bằng và quy trình sản xuất thực phẩm
- Giấy khám sức khỏe của người lao động
- Chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP
- Hợp đồng mua bán nguyên liệu (nếu có)
Việc chuẩn bị hồ sơ cần chính xác, đầy đủ để tránh tình trạng bị từ chối hoặc yêu cầu bổ sung nhiều lần, gây mất thời gian.
5. Quy trình cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP
Quy trình thực hiện xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP được chia thành 5 bước chính:
5.1. Khảo sát và chuẩn bị hồ sơ
Kiểm tra cơ sở, hoàn thiện các tài liệu, giấy tờ liên quan.
5.2. Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Tuỳ vào loại hình sản phẩm mà nộp tại Sở Y tế, Sở Công thương hoặc Sở Nông nghiệp & PTNT.
5.3. Thẩm định thực tế tại cơ sở
Cán bộ quản lý đến kiểm tra điều kiện thực tế, quy trình sản xuất, nhân sự...
5.4. Ra quyết định cấp phép
Nếu đạt yêu cầu, giấy chứng nhận sẽ được cấp sau 10–15 ngày làm việc.
5.5. Nhận giấy chứng nhận và treo tại cơ sở
Giấy phép cần được niêm yết tại nơi dễ thấy trong khu vực sản xuất, kinh doanh.
6. Thời hạn, hiệu lực và gia hạn giấy chứng nhận
- Thời hạn hiệu lực: 3 năm kể từ ngày cấp.
- Thời điểm gia hạn: Trước khi hết hạn ít nhất 30 ngày.
- Hồ sơ gia hạn: Tương tự như cấp mới, nhưng đơn giản hơn nếu không có thay đổi lớn.
Việc không gia hạn đúng thời điểm có thể dẫn đến mất hiệu lực giấy chứng nhận, ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của cơ sở.
7. Những rủi ro nếu không có giấy chứng nhận VSATTP
Việc không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng:
- Bị xử phạt hành chính từ 20 – 50 triệu đồng tùy mức độ vi phạm
- Bị đình chỉ hoạt động, thu hồi sản phẩm
- Ảnh hưởng uy tín với khách hàng, đối tác
- Khó khăn khi hợp tác với siêu thị, chuỗi cửa hàng, tổ chức xuất khẩu
Đặc biệt, trong các chiến dịch kiểm tra VSATTP định kỳ hoặc đột xuất, giấy chứng nhận là điều kiện bắt buộc cần xuất trình.
8. Giải pháp hỗ trợ làm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP
Bạn cần hỗ trợ? Hãy để Luật Thiên Di đồng hành cùng bạn!
Nếu bạn đang cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP nhưng gặp khó khăn trong việc chuẩn bị hồ sơ, cải tạo cơ sở hoặc chưa nắm rõ quy trình pháp lý, Luật Thiên Di là đơn vị tư vấn pháp lý đáng tin cậy để bạn lựa chọn. Với đội ngũ chuyên viên dày dặn kinh nghiệm, chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói từ A đến Z, cam kết đúng luật, nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và chi phí cho khách hàng. Liên hệ ngay với Luật Thiên Di để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ tận nơi!
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH LUẬT THIÊN DI
Địa chỉ: Số 36 Đường A4, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.HCM
Hotline: 0982 020 789 - 0868 083 683
Điện thoại: 028.6293 9377
Email: info@luatthiendi.com
Website: luatthiendi.com